| Particolare attenzione va riservata al ristorante Poggiomanente che,
sicuro punto di riferimento per gli amanti della buona cucina,propone un ricco
menu con alcuni fra i migliori piatti della tradizione umbra: sapori di bosco,
crescia con prosciutto,tagliatelle al sugo doca,pennette alletrusca,gnocchetti
tartufati,anatra in porchetta,stinco di suino al finocchio selvatico, filetto
al radicchio rosso e Rubesco
. Le sale del ristorante sono ricavate nelle
cantine di unantica stazione di posta del 1500 ed offrono un ambiente allo
stesso tempo rustico e raffinato. The Poggiomanente Restaurant is one of
the most appreciated in the area and a point of reference for the lovers of quality
cuisine. It offers a rich menu including some of the best dishes of Umbrian
tradition: sapori di bosco,crescia with prosciutto ham,tagliatelle with goose
sauce, Etruscan pennette,gnocchetti with truffle,roast duck,pork shank with fennel,
fillet steak with Rubesco wine and radicchio salad. The building rises in the
cellar of a XVI century farmhouse,an ancient mail station,and it offers an atmosphere
which is at the same time rural and refined. |